Baca Juga
Kotei Japanese Cuisine adalah restoran bergaya Jepang yang berlokasi di Bogor, dengan beberapa cabang. Restoran ini dikenal dengan atmosfer semi-outdoor yang nyaman serta konsep kuliner Jepang yang mudah diakses oleh pengunjung lokal.
Restoran ini menawarkan ragam menu khas seperti ramen, udon, dan hidangan ala Jepang lainnya. Beberapa menu favorit pengunjung yaitu “Sapporo Gyu Udon” dengan kuah miso mentega dan topping irisan daging sapi, serta “Tantan Gyu Ramen” dengan kuah pedas yang cukup menggugah selera.
Suasana di Kotei terasa rileks dengan musik latar yang menyenangkan dan penataan meja outdoor/indoor yang terbuka. Pelayanan dinilai cepat dan ramah oleh banyak pengunjung.
Pada saat ini Kotei Japanese Cuisine membuka lowongan sebagai COMMIS CHEF.
Kualifikasi:
- Pendidikan min. lulusan SMA/SMK atau yang setara
- Memiliki pengalaman kerja di dapur lebih diutamakan
- Mampu melakukan teknik dasar seperti memotong, mengupas, memasak (menggoreng, merebus, mengukus), dan plating
- Memiliki kemampuan untuk bekerja secara efisien dalam lingkungan dapur yang sibuk dan serba cepat
- Mampu berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan rekan
Deskripsi Pekerjaan:
- Mencuci, mengupas, memotong, dan menakar bahan makanan sesuai resep untuk hidangan
- Membantu Chef de Partie dan koki senior lainnya dalam menyiapkan dan memasak makanan
- Memastikan area kerja, peralatan, dan seluruh area dapur tetap bersih, higienis, dan terorganisir
- Membantu dalam pemeriksaan stok, penanganan pengiriman, dan pembuangan makanan yang kedaluwarsa
- Aktif belajar dan mengembangkan keterampilan memasak, resep baru, serta teknik memasak profesional
- Mengikuti standar keamanan pangan, prosedur kebersihan, dan peraturan dapur lainnya
Jl. A. Yani No.32, Tanah Sareal,
Kec. Tanah Sereal, Kota Bogor, Jawa Barat 16161
- Email : hrga.kotei.fnb@gmail.com
- Subject : Nama Lengkap_Commis Chef
- Deadline : 26 APRIL 2026
- Penempatan : BOGOR
- Jenis Pekerjaan : FULL TIME
Social Media